MADIUN – Terlihat mesin produksi beras dari bahan baku umbi porang di gudang PT Porang Rejeki Jaya (PRJ), Kota Madiun, Jum’at 30 Desember 2022. Bersamaan itu, pekerja bagian operator produksi berkenan menunjukkan beras porang yang tertampung dalam bak.
Totok Budiarto, selaku penanggung jawab pabrik menjelaskan bhawa PRJ telah memproduksi tepung dan beras porang. Produksi tepung porang saat ini, kapasitasnya mencapai 8 ton per hari. Untuk menghasilkan tepung porang 8 ton per hari, maka dibutuhkan umbi basah diatas 100 ton. Karena umbi basah ini terlebih dulu dijadikan chip kering, setelah itu baru proses tepung.
Kemudian tepung porang inilah di ekspor ke negara china, sebagian lagi digunakan untuk produksi sendiri yaitu menjadikan beras porang. Bahkan untuk mencukupi pasar, PRJ sendiri telah memproduksi chip kering hingga menjadi beras porang sekitar 2,5 ton per harinya. Namun produksi itu, tergantung dari permintaan pasar.*ly/pressphoto.id
